Zur Alten Mühle
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Ihr Restaurant in Dorsten-Rhade
 

Restaurant

Vorspeisen

Schneckenpfännchen
8,80 €
hausgemachtes Ragout fin mit Parmesankäse überbacken
9,80 €
Garnelenpfännchen auf spanische Art
11,80 €
frittierte Calamaretti mit Knoblauch-Mayonnaise
10,80 €
Rindercarpaccio mit Parmesankäse, Balsamicoessig und Olivenöl
15,80 €
frische Tagliatelle in Parmseankäse geschwenkt
8,80 €
Thunfischcarpaccio mit frittiertem Rucola Salat und Leinsamenöl
14,80 €

Salate

gemischter Salatteller
6,80 €

als kleiner Salat 4,80 €

Blattsalat mit Himbeer-Karamelldressing und Joghurteis
8,80 €
Blattsalat mit Früchten und Maracujadressing
8,80 €
Gemischter Salatteller mit Entenbruststreifen
11,80 €

mit Himbeer-Karamell-, Maracuja-, Joghurt- oder Honig-Senf-Datteldressing

großer gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
14,80 €

mit Himbeer-Karamell-, Maracuja-, Joghurt- oder Honig-Senf-Datteldressing

großer gemischter Salat mit Garnelen
15,80 €

mit Himbeer-Karamell-, Maracuja-, Joghurt- oder Honig-Senf-Datteldressing

Suppen

Taschenkrebssuppe
6,80 €
Freiland-Leinsamen-Hühnersuppe mit Einlage und Ei
6,80 €
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Einlage
6,80 €

Hauptgerichte

Pasta

frische Tagliatelle geschwenkt in Parmesankäse
11,80 €

mit gebratenen Mischpilzen 14,80 €

Fischgerichte

Riesengarnelen in Pernod-Rahmsauce mit Blattspinat und gebackenem Maniok
21,80 €
Nordseezunge im Ganzen in Butter gebraten mit Salat und Salzkartoffeln
37,80 €
Dorade im Ganzen in Butter gebraten mit Blattspinat und Knoblauchkartoffeln
19,80 €
Jakobsmuscheln überbacken auf Petersilienpesto mit Parmesannudeln und gebratenen Tomaten
22,80 €

Fleischgerichte

Hüftsteak (200 gr.) auf Gemüse mit gebackenem Maniok und Pfefferrahmsoße
19,80 €
Lammfilet auf Gemüse mit gebackenem Maniok und Madeirasoße
21,80 €
Schweinebacken mit Pfifferlingen und Röstkartoffeln
18,80 €
Leinsamenhähnchenbrust auf fRosenkohl in Rahmsoße und Gratin
17,80 €
Kalbsschnitzel mit Pfifferlingrahmsoße, Röstkartoffeln und Salat
21,80 €
Rinderfiletmedaillions auf Mischpilzen in Rahmsoße und Gratin
23,80 €
Neuseeländisches Rinderfilet ( 200 gr.) mit Spinat und Knoblauchkartoffeln
26,80 €
Rinderfiletgeschnetzeltes mit Champignons in Rahmsoße mit Salat und Röstkartoffeln
20,80 €

Wildgerichte

Coq au Vin vom Kaninchen mit Champignons und Möhren auf Tagliatelle
16,80 €
Wildente auf Orangensoße mit Rotkohl und Klöse
19,80 €
Rehbraten mit Rosenkohl in Rahmsoße und Gratin
21,80 €
Hirschschnitzel mit Rotkohl und Klöse
21,80 €
Hirschgulasch mit Pilzen der Saison und Klöse
19,80 €
Hirschsteak (ca 180gr.) auf Madeirasoße mit Rotkohl und Gratin
24,80 €

Burger

Argentinischer Dry-Aged Cheeseburger (200 gr.) mit Tomate, Käse, Gurke und BBQ-Soße
16,80 €
Pulled Pork Burger mit BBQ-Soße und gebratenen Zwiebeln
14,80 €
Argentinischer Dry-Aged Burger (200 gr.) mit Guacamole, Tomate und gebratenem Speck
16,80 €

Desserts

Roquefortwolke mit Apfelstreifen
7,80 €
Creme Cataln mit frischem Obst
7,80 €

mit Eis 8,80 €

Mousse aux Chocolat im Glas
5,80 €